Gente esses foram os pães de mel que fiz para a Páscoa, é uma receita bem fácil, mas a melequeira que eu faço com o chocolate derretido, é uma coisa!!!
Essa receita é de um curso que fiz para aprender umas coisinhas com chocolate, na receita o pão de mel era aberto, mas fiz fechado mesmo.
Vou dar a receita do pão de mel e a cobertura fica por conta de cada um.
Ingredientes:
3 ovos
3/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo
1/2 xícara (chá) de óleo (milho ou canola)
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de mel
1 colher (sopa) de cacau em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (chá) de cravo em pó
1/2 colher (chá) de canela em pó
1 pitada de sal
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de fazer:
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, e óleo. Junte os demais ingredientes e bata novamente. Agregue as especiarias, a farinha de trigo e o sal e envolva a massa, pode até dar uma batida rápida com tudo para misturar bem, mas cuidado a massa pode pesar no seu liquidificador.
Unte uma forma média/grande, coloque a massa na forma e leve ao forno médio (180º)( para mim isso é forno baixo), mas vamos lá, por uns 25 minutos, vai depender de cada forno. Deixe esfriar.
Montagem: faz-se casquinhas de chocolate, com as forminhas para chocolate. Depois que endurecer retira as forminhas de chocolate, corta-se o bolo no formato das casquinhas, parte ao meio recheie com doce de damascos ou doce de leite, coloque dentro das casquinhas e cubra com o chocolate restante para fechar, enfeite com confeitos ou outros da sua preferência e pronto!
