sexta-feira, 12 de setembro de 2014

Pasteizinhos de forno



Oi gente, mais um teste de pastel que deu certo, ou super certo!!!
Leva creme de leite na massa, que fica bem macia fácil de trabalhar...quanto mais fina você abrir a massa mais gostoso vai ficar o seu pastel!!!
A receita é do site da MOCOCA, não tenho o link, e como é muito antiga não sei se ainda faz parte das receitas do site.
 
Ingredientes:

1 embalagem de creme de leite de caixinha (200g)
1 ovo ligeiramente batido (70g)*
2 e 3/4 de xícara de farinha de trigo (aproximadamente)
1 colher (chá) de fermento em pó
Sal a gosto

Modo de fazer:

Misture o creme de leite com o ovo numa vasilha. Junte 1 xícara de farinha de trigo já com o sal e o fermento, e vá adicionando o resto da farinha de trigo até dar o ponto, assim você não corre o risco de colocar muita farinha.
Abra a massa numa superfície polvilhada  com farinha de trigo até obter uma espessura fina, corte no formato que quiser, eu fiz círculos mesmo, recheie e feche apertando a borda com a ponta de uma garfo. Coloque numa assadeira untada ou com tapete de silicone, pincele com gema misturada com azeite ou leite, salpique orégano, ou chia, ou gergelim, etc, leve para assar, em forno moderado preaquecido por 25 minutos ou até dourar.

Rende 20 pasteizinhos se você abrir os círculos de 10cm de diâmetro.
*eu só queira avisar que só gosto de usar os ovos que compro na feira são bem maiores e acho melhores, por isso pesam mais.


19 comentários:

  1. Oi Maura,
    Adoro pasteis de forno e, se você disse que a massa é gostosa, boa de trabalhar, já me animei para fazer.
    Bj,
    Lylia

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  2. Que delícia e o recheio?

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    Respostas
    1. Oi como a ideia era postar uma massa que achei ótima, nem pensei em colocar o recheio, mas fiz de frango cozido e desfiado, refogado com cebola, tomate, salsa, cebolinha e um pouquinho de polpa de tomates, no final misturei meia xícara de leite com uma colherinha de maizena só prá dar uma liga.
      Maura

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  3. Olá gostei da receita gostaria de saber se depois de frio fica duro ou fica macio.

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    1. Continua macio...se vc guardar num saquinho plástico continua macio por mais tempo.
      Maura

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  4. NOME VIRGINIACASSIA TOURINHOTAVARES,DATADENASCIMENTO 28/08/1968, SOLTEIRA
    ADORO RECEITASDEFORNO MANDE UMAS RECEITAS DE FORNO PARA MIM POR EMAIL PARA FAZER ESSA MESMA ADOREI. MANDE POR EMAIL VIRGINIACASSIATAVARES@GMAIL.COM

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  5. ACHEI OTIMA A MASSA DESSA PASTEL DE FORNO.NOME VIRGINIACASSIA TOURINHOTAVARES,
    DATADENASCIMENTO 28/08;/1968 48 ANOS. VOU FAZER PARA VER SE ACERTO NO PREPARO ADOREI FINA AMASSA VOU DAR A AMIGAS QUE FAZEM ASSADOSPARA FESTAS E LANCHES.

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  6. Olá esse fermento em pó que vc usa quer dizer fermento de bolo?

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  7. Ola gostaria de saber se o fermento è fermento para bolo e se posso congelar depois de prontos...obrigada

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    Respostas
    1. Fermento pra pão não existe em pó Logo, se é em pó é de bolo...

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  8. Deve ser fermento pra bolo, pois o fermento pra pão tem que deixar a massa crescer antes de assar. E essa vai direto no forno.

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  9. Eu fiz
    Achei pratico e rapido
    Com recheio de carne moida
    Deu pra comer
    Mas o meu ficou duro :(

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  10. Daniella Carvalho30 de maio de 2017 12:35

    Pode ser congelado???

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  11. Gostaria de saber se da pra fazer com farinha integral e com aquela mistura de farinha sem glutem

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  12. Pode trocar o creme de leite por leite? E se sim qual seria a medida?

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Deixe seu comentário se você realmente gostar da receita!Obrigada!

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