sábado, 4 de setembro de 2010

Bolo chiffon colorido

Cores para alegrar o dia!! tirado deste site que eu adoro! esse bolo se chama originalmente Bolo Chiffon Arco-Íris, mas como eu já fiz um bolo Arco Íris e são 7 cores, resolvi mudar o nome para Colorido. Espero não causar problemas para a dona da receita.
Bolinho macio, bom para as crianças!!fiz pequenas adaptações.

Ingredientes A:
8 gemas
80g de açúcar
20g de leite em pó
20g de farinha de milho
150g de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/4 colher (sopa) de sal
100ml de óleo vegetal
100ml de leite de coco

Ingredientes B:
8 claras
120g de açúcar
1 colher (sopa) de cremor tártaro

Ingredientes C:
Algumas gotas de corante  rosa
Algumas gotas de essência de morango
50g de chocolate derretido
Algumas gotas de corante amarelo e essência de abacaxi
Algumas gotas de essência de limão e corante de verde

Modo de fazer:
Misture a farinha de trigo, o leite em pó, o sal e o fermento em pó. Reserve. Misture o leite de coco e o óleo. Reserve.

Numa batedeira bata as gemas com 50g de açúcar, até ficarem bem misturados. Junte a mistura de leite de coco com óleo. Mexa bem. Por último adicione a mistura da farinha, até obter uma aparência lisa.

Divida a massa da gema em 4 partes iguais. Numa adicione o corante rosa e a essência de morango, outra com o chocolate derretido e outra o corante  amarelo e a essência de abacaxi, e por último o corante verde com a essência de limão. Misture todos os 4 bem e reserve. Aqueça o forno a 180ºC.

Em uma batedeira misture todos os ingredientes B e bata em velocidade alta, até que fiquem picos moles, divida essas claras em 4 partes e adicione na mistura dos ovos, unte uma forma pode ser de furo no meio, eu usei de bolo inglês, e vá colocando delicadamente camada por camada das cores, e leve ao forno por mais ou menos 50 minutos, via depender do forno.

Obs: Quando levei o bolo para assar, eu usei uma forma de bolo inglês média, e já sabia que o bolo ia escorrer, então coloquei a forma dentro de um tabuleiro e aí que foi o desastre o bolo foi  vazando e se formou um outro bolo todo desengonçado bem do lado da forma que estava assando, parecia aquela coisa de filme de ficção "um ser geneticamente modificado", me arrependi de não ter tirado uma foto para vocês verem, porque vazou da forma que era pequena por isso se for utilizar uma forma dessa use a de tamanho maior, mas mesmo assim ele não perdeu a maciez comum nesse tipo de bolo.

15 comentários:

  1. Eu não achei que ficou com cara de monstro, pelo contrário, está lindo!
    Bjs e bom findi! :)

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  2. Oi Claudia, acho que não me expliquei bem, quando levei o bolo para assar eu já sabia que a forma tinha ficado pequena, mas não podia voltar atrás, então coloquei a forma dentro de outra maior, aí foi que começou a vazar e formar um montinho do lado da forma que estva assando, que esse sim parecia um monstrinho rsrs, bjs

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  3. Oi amiga...
    Acho q seria muito engracado aproveitar o sr monstrinho colorido para mostrar p a criancada, ne! =D
    Agora...ficou uma graca esse bolo...com sorvete nesse calorao q anda fazendo, seria tudibao!
    Gostei muito dessa receita...e ser crianca eh uma delicia, minha pequena ja estava aqui tentando achar figuras no colorido do bolo...=)
    se eu nao tivesse tanta conta p pagar...rs...teria essa mente fresquinha tb....
    Um bejim e um lindo feriado proce, viu!
    ps..meu micro esta sem acentos,desculpe-me.

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  4. Esse bolo rouba a cena em qq lugar!
    Beijos Maurita
    A Copê

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  5. que bolo lindo..fiquei encantada com ele..bjus e bom domingo...li

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  6. Pelamorde!
    Que bolo é esse?
    E logo agora q estou morrendo de fome.
    Querida tem selinho pra vc lá o blog.
    Bjks.

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  7. Maura è bello ...bello BELLO ! mi piace moltissimo brava :))

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  8. Maura, ficou lindo.
    Muitas vezes acontece comigo de vazar massa no forno...ainda bem que você se livrou da sujeira.
    Valeu a pena, ficou muito bonito o colorido!
    Bjuss!!!

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  9. Que bolo lindooooo....

    bjim
    Janaína
    http://janainamechi.blogspot.com/

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  10. O efeito é mesmo giro :)...
    beijoca

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  11. belas receitas amiga, estou te seguindo...boa semana bjsss
    lucianisss.blogspot.com

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  12. Maura!
    Que colorido esse bolo!
    A foto me chamou muito a atenção!
    Nem parece que o bolo escorreu... rs
    Sei bem como eh, às vezes queremos utilizar um tipo de forma por mais que saibamos que o bolo não vai caber, hehe.
    Parece ter ficado bem aerado.
    Adorei!
    Bjss

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  13. Maura, que bolo lindo, vou fazer pros meus netinhos eles vão adorar.
    Bjs

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  14. Ai, q lindo este bolo!!! Deve ser bem fofinho! Parabéns!

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