Oi meninas e meninos! hoje tenho uma receita muito prática e deliciosa, e não adianta falar "frango de novo!!!!" do blog da Carina, Na Cozinha de Carina, fiz umas pequenas substituições mas ficou muito boa mesmo !!!
Ingredientes:
600g de filé de frango
Suco de limão
1 copo de requeijão cremoso
1 pacote de creme de cebola
1 lata de creme de leite
Salsinha e pimenta-do-reino a gosto
150g de champignon fatiado
300g de couve-flor cozido na água e sal
100g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
Tempere os filés com suco de limão e deixe descansar um pouco. Depois tempere a gosto.
Leve ao liquidificador o requeijão, o creme de leite, o creme de cebola, a salsinha, a pimenta e um pouco d'água se for necessário, bate bem e reserve.
( Eu não bati a salsinha acrescentei depois picadinha, e o creme de cebola, aconselho a colocar aos poucos e ir provando, senão pode ficar salgado).
Numa forma refratária untada com manteiga, coloque os filés bem ecorridos (ainda crus), distribua a couve-flor e o champignon e por fim distribua o creme batido. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 30 minutos (mais ou menos)
Retire o papel alumínio, polvilhe com o queijo parmesão e volte ao forno para gratinar.
(Eu dei uma grelhada nos filés antes e depois coloquei na assadeira, com a couve flor, champignon e o creme por cima, coloquei uma camadinha de mussarela e salpiquei o queijo parmesão, por isso não usei o laminado porque não precisava cozinhar nada só gratinar).
