Essa é uma receita fácil e bem saudável para fazer.
Estou ficando um pouco louca com esse novo layout imposto pelo Google, mas vamos lá.
A receita original você encontra aqui. Mesmo que você não tenha esses legumes pode trocar vai ficar boa do mesmo jeito!
Ingredientes:
300g de massa para lasanha (que não é lisa)
400h de queijos (mussarela e parmesão)
400ml de molho de tomate *
2 beringelas médias em fatias finas
2 abobrinhas médias em fatias finas
1 xícara de leite
Modo de preparo:
Na receita original, que é bem mais prática você usa os legumes crus, eu resolvi dar uma grelhada neles, só para ficarem mais murchos, mas isso é questão de gosto.
Antes não esquecer de deixar a beringela cortada, salpicada com sal, por uns 20 minutos escorrendo. Depois você lava com água e pode usá-las.
Num refratário, untado, vá arrumando as camadas em pé, de abobrinhas, beringelas, queijo, molho, massa, abobrinhas....repita tudo até acabar os ingredientes.
Depois disso, cubra com mais um pouco do molho, queijo ralado e despeje uma xícara de leite, que é para cozinhar a massa da lasanha. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos, tire o alumínio e deixe mais um tempinho para dourar.
Obs: se você utilizar os legumes já pré cozidos então esse tempo diminui, coloque só por 15 minutos com o papel alumínio e depois tire para dourar.
* o molho que eu uso é esse já publicado aqui.
