Cookies de aveia

Bem gente essa receita eu fiz prá minha neta, mas depois achei que ficou muito natureba, não queria que tivesse ficado tão assim... digamos fibrosos... mas me empolguei e fiz assim, além de modificar toda a receita. Vou colocar o link da receita original, mas o post vai ser da que eu fiz. Então para quem gosta de cookies naturais e super saudáveis esses são ótimos!!!

Sem os m&ms  é claro!! Agora a receita original é bem interessante.

Ingredientes:

6 colheres (sopa) de manteiga sem sal, amolecida

2/3 de xícara de açúcar mascavo

1 ovo grande

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1/2 colher (chá)  de sal

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 xícara (chá) de musli ou muesli

3/4 de xícara (chá) aveia grossa

1 xícara (chá) de gotas de chocolate meio amargo

1 xícara (chá) de farinha de trigo ( eu não usei toda)

Modo de fazer:

Aqueça o forno a 180ºC

Numa tigela de batedeira bata a manteiga com o açúcar até ficar em creme por volta de 1 minuto. Junte o ovo batido, o bicarbonato de sódio, sal e a baunilha.

Adicione o musli, a aveia e as gotas de chocolate, até ficar bem misturado, por fim adicione a farinha de trigo aos poucos até dar o ponto de enrolar.

Faça as bolinhas e arrume num tabuleiro untado. Asse por aproximadamente 11-12 minutos, ou até ficar um pouco corado, espere esfriar para ficarem duros, e depois guarde em potes bem fechados. O rendimento vai depender do tamanho das bolinhas.