domingo, 1 de janeiro de 2012

Torta de chocolate com uísque

Ingredientes:
Massa:
1 pacote de bolacha maisena
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
150g de manteiga sem sal em temperatura ambiente (molinha)

Recheio:
1 lata de leite condensado cozido ou um potinho de doce de leite
1 lata de creme de leite
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de uísque
1/2 pacote de gelatina sem sabor
Leite para dissolver a gelatina

Cobertura:
500ml de creme de leite fresco
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
Raspas de chocolate a gosto ou cerejas para decorar

Preparo:
Massa:
Amasse a bolacha maisena com as mãos e bata no liquidificador até virar farinha. Junte o chocolate, misture bem e acrescente a manteiga. Misture tudo com as mãos até ficar  uniforme. Distribua a massa numa forma e deixe uma beirada de 3cm. Leve ao forno  baixo por uns 15 minutos. Retire e reserve.

Recheio:
Na panela de pressão, cozinhe o leite condensado por cerca de 40 minutos após a panela começar a chiar (se for usar o doce de leite não precisa). Deixe esfriar e misture com o creme de leite, o chocolate e o uísque. Na batedeira misture até ficar homogêneo. Dilua a gelatina em leite frio e leve ao microondas para dissolver. Acrescente à massa e bata na batedeira até ficar homogêneo. Distribua sobre a massa e leve à geladeira por uma hora ou até ficar consistente. Reserve.

Cobertura:
Na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar e a baunilha até virar chantilly, cubra a torta, decore com raspas de chocolate ou cerejas e sirva.

Esta receita foi publicada na Revista Cláudia e é de um leitor chamado Thiago Pellegrini.
Gostei muito, fiz umas adaptações e o gosto do uísque fez toda a diferença!

16 comentários:

  1. Hummmmm que maravilha!

    Feliz 2012 querida! ^^

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  2. Maura, a esta hora da manhã e já fiquei com a larica assanhada! Essa torta deve ter mesmo um sabor maravilhoso, adoro sobremesas com um toque alcoólico! Bjss e feliz 2012 a vc e toda família!

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  3. Muito chic, e bem saborosa!

    Mexeu comigo também...rsss

    Minha amiga, feliz 2012 pra você,

    Meu abraço carinhoso

    Renata

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  4. que delicia amiga..muito boa receita para êsse incio de ano..amei..otimo começo de ano para você e sua familia..bjo

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  5. Bellissima torta
    felice anno nuovo
    ciao

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  6. Olá!
    Feliz Ano Novo!
    Indiquei seu Blog para uma brincadeira lá no meu.
    Se não puder participar, td bem!
    Abs.

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  7. Que lindo bolo.
    Beijinhos
    Bom ano 2012
    www.strawberrycandymoreira.blogspot.com

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  8. Maura querida,
    Essa torta me deu água na boca.
    Desejo para voc e sua família um 2012 muito feliz, com muita saúde prosperidade e que consigamos nos conhecer.
    Bj,
    Lylia

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  9. Olá querida Maura, ótimo 2012, esse uisque deu um toque especial na torta, muito boaaaa,
    bjs
    Paula

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  10. Que beleza de torta Maura, o uisque deve dar um sabor único a essa torta, ficou linda. Bjocas Ótima semana

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  11. Maura querida, esse creme de chocolate com uísque deve ficar uma delícia (a alcóolatra falando)...rs!
    Muito linda e apetitosa a torta!
    Bjuss!!!

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  12. Torta deliciosa, só d eolhar o creme de chocoalte deu água na boca.
    Fiz torta Especial da Mamãe,confira:
    www.mundodosabor.blogspot.com

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  13. Qeu cara boa Maura!! Aceito um pedaço!
    bjs

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  14. Olá, querida Maura
    Deve ter ficado saboroso mas eu evito o álcool... mesmo sabendo que é em dose pequena... pela medicação que tomo.
    Mas tentarei fazer sem ele...
    Bjm de paz e alegria

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  15. Maura, que linda torta! Parabéns! Beijos, Paula

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Deixe seu comentário se você realmente gostar da receita!Obrigada!

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