quinta-feira, 9 de fevereiro de 2012

Legumes temperados

Ingredientes:
1 cenoura fatiada
1 abobrinha fatiada
1 batata média fatiada ou 1 couve-flor pequena

Molho:
1 colher (sopa) de azeite
1/2 cebola picadinha
1 dente de alho picado
1/2 pimentão vermelho picadinho
1 tomate sem sementes picados
1/4 de xícara (chá) de vinagre de vinho branco
1/4 de xícara (chá) de cheiro-verde picado
Azeite a gosto
Sal e pimenta a gosto
Gergelim branco e preto torrados

Modo de fazer:
Cozinhe, separadamente, em água e sal os legumes.

Molho:
Frite no azeite o alho, a cebola, junte o pimentão. Retire do fogo e acrescente os tomates, o vinagre, o cheiro-verde, o azeite e o sal e a pimenta.
Numa tigela coloque os legumes ainda quentes e misture com o molho cuidadosamente até envolver tudo. Salpique o gergelim e leve para gelar por 1 hora mais ou menos.

Rende: 2 porções

16 comentários:

  1. Aqui està uma refeição muito nutritiva e bem saudavel, jà me servia amiga!

    bjs

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  2. BLOG maravilhoso. Sigo e aponto no meu. Tudo de bom.

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  3. Maura, que delícia estes legumes geladinhos, com este calorão.
    Ficou lindo o prato, todo colorido.
    Bjs e Boa Tarde

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  4. Maura, eu simplesmente adoro legumes assim, bem temperadinhos. Podia comer só isso em uma refeição! Pra mim é completo!

    Beijo!

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  5. Adoro legumes desta forma, fica bom demais.
    bjs

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  6. Que prato colorido e saudável, gostei.

    Bom fim de semana
    Beijinho

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  7. Maura,
    Um prato bem saudável do jeitinho que eu gosto : ) Ficou com um aspeto bem apetitoso e com uma cor linda.

    Beijinhos

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  8. Maura, com esse calor tudo que eu quero é um pratinho de salada leve e colorido como o seu! Bjss e bom final de semana!

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  9. Olá Maura,

    Deliciosa sugestão essa sua salada, e com os toques de temperos fica divina...

    Boa Noite !!!
    1000 Beijokinhas

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  10. Maura, tá lindo demais este prato e o melhor... saudável! Beijos, Paula

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  11. Maura esse tipo de prato é muito bem vindo aqui em casa, adoramos legumes, e é uma ótima sugestão para começar a semana bem saudável e nutritiva. Adorei. Ficou bem colorido. Bjos ótima semana

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  12. Refeição colorida, saudável e saborosa. Bjs, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

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  13. Perfeito para enfrentar o calorão que anda fazendo.

    Lica

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  14. Coloca sazón fica delicioso coloquei.

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  15. Ai, ai, lembrei que preciso comprar gergelim. Adoro.


    Karina Batista
    mariacarambola.wordpress.com

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