terça-feira, 28 de fevereiro de 2012

Frango assado à vinagrete

Receitinha básica e bem aprovada por aqui! tirada do blog, Cozinha é Poesia, que agora não é público, já tenho essa receita guardada faz algum tempo.

Ingredientes:
1 kg de coxas e sobrecoxas (usei a coxinha)
2 dentes de alho picados ou triturados
2 cebolas picadas
1 pimentão pequeno picado - ou metade
2 tomates picados
8 a 6 batatas descascadas e cortadas ao meio
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de vinagre
1/2 colher (sopa) de azeite de oliva
Pimenta do reino  e sal a gosto

Modo de fazer:
Ligue o forno no máximo e deixe aquecendo.
Retire a pele do frango se desejar e coloque os pedaços num recipiente grande.
Misture os pimentões, as cebolas, os alhos e os tomates. Junte-os ao frango Junte também as batatas e adicione todos os temperos restantes. Misture tudo muito bem como se estivesse fazendo uma salada.
Coloque numa assadeira cubra com papel alumínio e leve ao forno por  20 minutos. Então retire o papel alumínio, e asse até que o frango fique com uma cor bonita e um molho do fundo da assadeira fique reduzido, aproximadamente 1 hora. Na metade do cozimento vire os pedaços do frango para que dourem por igual.

7 comentários:

  1. Sabe que tenho um franguinho no freezer e agora já descobri o que vou fazer com ele, super obrigada pela "luz" que me deu ou melhor dizendo pela receita. :)

    Muito gostoso esse frango.

    Eli

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  2. Prato completo, basta mais uma farofinha.

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  3. Pelo aspecto deve ser mt bom mesmo, gostei!

    Bjs

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  4. Maura, como a Lica tbm estou com uma bandeja de peito de frango na geladeira esperando eu decidir o que fazer e acho que vc me "alumiou"! rsss
    Uma pena que este blog não seja mais público, tem receitas realmente ótimas e deliciosas!
    Bjss

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  5. Maura querida,
    Hoje você está brilhando também na cozinha da Akemi. VOcê já viu? Seu delicioso franguinho está lá.
    Depois vou fazer e lhe conto.
    Bj,
    Lylia

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  6. Maura enquanto não fiz o pão petropolis não sosseguei. adorei. tambem adorei este frango. vc é Akemi, são craques. bjs

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  7. Olá querida.
    Vim retribuir sua visita e comentário.
    Adorei seu blog e as receitas, quanta coisa boa!
    Franguinho delicioso, também adoro assim.
    beijos.

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Deixe seu comentário se você realmente gostar da receita!Obrigada!

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