quarta-feira, 23 de maio de 2012

Entradinha de soja colorida

Para as meninas ou meninos naturebas que gostam de uma sojinha, essa "entradinha", como é chamada mas parece uma saladinha porque não fiz com a farinha de milho como na receita, é uma opção. 

Ingredientes:
300g soja em grãos (grãos partidos)
1 cebola roxa
600g de farinha de milho em flocos (opcional)
3 dentes de alho
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de manteiga
1 pimentão vermelho
1 cenoura ralada
2 ovos cozidos picados
Salsinha e cebolinha a gosto
Sal e pimenta a gosto

  1. Hidrate a soja por 1 hora e depois coloque-a na panela de pressão por 30 min. Escorra e reserve.
  2. Refogue o alho, acebola, o pimentão e a cenoura no azeite de oliva e na manteiga
  3. Agregue ao refogado o ovo cozido, a soja, a cebolinha e a salsinha.
  4. Por fim se você for fazer com a farinha,  junte-a ao refogado, ajuste o sal e a pimenta. Misture bem e sirva.

8 comentários:

  1. Uma entrada mt bonita e bem colorida està memso a chamar o verão!

    Bjs

    ResponderExcluir
  2. Adorei este entrada, prática e gostosa.
    Acho que sem a farinha fica melhor também.
    E estas travessinhas que mimo.
    bjo

    ResponderExcluir
  3. Maura querida,
    Essa entradinha é uma ótima opção para comer soja que é tão bom para nós, mulheres.
    Bj,
    Lylia

    ResponderExcluir
  4. Que saudavel, adorei, preciso de incrementar minha dieta com coisas mais saudaveis. Estou organizando uma blogagem coletiva de receitas com o tema "receita de amiga", pode ser uma receita que te lembre uma amiga ou de um blog amigo, post novo ou já publicado. Quer participar? Passa la no blog pra ver como esta sendo legal! Bjos

    www.larissatododia.com

    ResponderExcluir
  5. Sabe que nunca provei soja em grãos?

    Mas sua salada está com uma cara tão boa, que me deu uma vontade louca, e olha que não sou nem um pouco natureba hein?

    Beijo!

    ResponderExcluir
  6. A soja esta cada vez mais fazendo parte da minha vida e essa sua entrada vai virar prato principal pro Enzo aqui em casa.


    Eli

    ResponderExcluir
  7. Ficou linda, e é muito nutritiva.
    Bjs e Boa Tarde

    ResponderExcluir
  8. Maura, vivo procurando receitas assim, adorei a sugestão! bjs

    ResponderExcluir

Deixe seu comentário se você realmente gostar da receita!Obrigada!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...