Eu gosto muto de feijão branco, e quando vi essa receita no blog da Lica, Feijão no Prato adorei a idéia. São apimentados eu prefiro assim, ficam suculentos e uma delícia!!!
A Lica usou feijão em lata já cozidos, por isso ela denominou como uma receita express. Mas eu fiz com feijão de saco e coloquei de molho por algumas horas.
Vamos precisar de:
Azeite, 1 cebola, 2 dentes de alho (usei 1), 3 pimentas dedo-de-moça (usei 1) sem sementes e bem picadas, sal e 1 lata de tomates pelados. Salsinha e cebolinha.
Aqueça uma frigideira grande de fundo pesado e regue com azeite, cloque a cebola eo alho bem picadinhos, assim que murchar junte os tomates pelados picados e deixe cozinhar até formar um molhinho bem grossinho, agora junte os feijões sem a água e deixe cozinhar até que "peguem" o sabor, no meu caso deixei cozinhar até ficarem bem macios.
Polvilhe com salsinha e cebolinha bem picadinha e sirva como acompanhamento.
