quarta-feira, 3 de novembro de 2010

Filé de peixe com molho bechamel e bananas

Essa receita é da Renata, conhecidíssima pelas blogueiras de bom gosto!, do blog Eternos Prazeres, gosta de uma cozinha mais refinada, mas manda bem nas outras áreas também! e é a moça que sempre tem um petisco para acompanhar o seu cafezinho!! O peixe ficou delicioso gosto dessa mistura com a banana!!!

Ingredientes:
1 filé de peixe médio (usei linguado)
Vinho branco q.b.
Sal e pimenta do reino branca
Bananas fatiadas
Mussarela
Salsa e cebolinha a gosto

Tempera o filé com esse ingredientes.

Molho béchamel:
Derreta 2 colheres (sopa) de manteiga, numa panelinha, acrescenta 1 colher (sopa) de farinha de trigo, deixa dourar um pouco, e acrescenta aos poucos 1/2 litro de leite fervente, e vai mexendo bem para não empelotar, enquanto engrossa tempera com sal e noz moscada. Mexa de vez em quando para não criar película. Reserve.

Grelha o peixe com um pouquinho de azeite, óleo ou manteiga, fica a seu critério.

De preferência frite as bananas também.

Para montar o prato:
Unte uma travessa com azeite, arrume o filé de peixe, por cima as bananas fatiadas e já fritas, o molho  béchamel e por fim uma "generosa porção" como diz a Renata,  de mussarela ralada ou fatiada, salpique com as ervas, e leve ao forno para gratinar. Ou se você tiver o maçarico use-o.

13 comentários:

  1. Olha que legal!!!!

    Quanta honra meu peixinho aqui, fiquei feliz viu?
    Super caprichado, parabéns!

    E pra mim, quantos elogios, puxa, tô vermelha!!!!

    Obrigada Maura, de coração!

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  2. Olha que maravilha, até parece que combinamos rsrsrs. E este peixe? Ficou muito bonito, e com certeza gostoso tb, nota 10 Maura.

    Bjs

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  3. Maura questa è davvero una novità per me ..le banane non avrei mai pensato!
    baci :)

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  4. Nossa Maura esse peixe ficou muito bom...a Renata sempre arrasa e você também...rsrs

    bjim
    Jana
    http://janainamechi.blogspot.com/

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  5. Que aspecto delicioso...nunca coloquei banana num prato desses mas hei-de experimentar. bjinhos
    http://nacozinhadasonia.blogspot.com/

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  6. Oi Maura!
    tinha um tempo que eu não passava por aqui e achei o máximo a receita de pão de queijo na máquina de waffle!!
    Tenha uma ótima quinta-feira!

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  7. Maura eu amo essa receita.
    Sou viciada.
    Meu pai sempre mandava fazer, pq é um dos meus pratos favoritos, já que adoro peixe.
    perfeito com arroz branco.
    Bjks.

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  8. Hum... Peixe com banana deve ficar demais!!!
    Beijinhos
    Nath

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  9. Ai tô doida pra fazer esse peixe também! O seu prato ficou lindo!
    Bjs

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  10. Acredita que eu nunca provei peixe com banana? Já vi em vários pratos, mas ainda fico pensando se como ou não heheheh
    Quero te convidar para a gincana virtual que vai estar rolando no Nossa Cozinha durante todo o mês de novembro. O prêmio vai ser um kit de produtos Mococa. Acesse o Nossa Cozinha e participe!
    Beijos, Dani
    www.nossacozinhadani.blogspot.com

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  11. Oi Maura, passando pra te convidar:
    tem sorteio no EternosPrazeres, dá uma passada lá!

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  12. Mmmm...me parece una receta exquisita. Todos sus ingredientes me gustan mucho, la voy a probar, con gusto
    Besos

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  13. quanta delicia

    Ai que vou que posso visita-la agora sem poblema, que até semana passada eu te visitava e aparecia na tela Malverie virus e nao entrava.

    Estava com saudades de ver voce. Pri

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Deixe seu comentário se você realmente gostar da receita!Obrigada!

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