quarta-feira, 17 de março de 2010

Sorvete caseiro da Tatiana

Hoje tem sorveteeee!!! eu fiz o sorvete da Tati do Panelaterapia, e adorei, tenho que melhorar é claro!!!, mas agora já vou tentar o de abacaxi. Até o chato do meu marido gostou !!!!
A única coisa que precisei improvisar foi o sabor porque eu não tinha nada na hora para saborizar.

Ingredientes:
1ª etapa
Bata no liquidificador por 3 minutos:
500ml de leite
1 colher (chá) de creme de leite
1 colher (café) de emulsificante para sorvetes

Coloque em uma assadeira de alumínio ou travessa de vidro pequena e leve ao freezer ou congelador até endurecer. Como o alumínio gela rápido, em 1 hora está pronta para a próxima etapa.

2ª etapa
Agora utilizaremos a batedeira.
Pique a base congelada com uma faca e coloque os pedaços na tigela grande da batedeira.
Adicione:
1/2 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 colher (café) de emulsificante
1 colher de pó saborizante ou polpa de frutas (como eu não tinha utilizei 1/2 pacote de gelatina em pó sabor cereja)
Bata todos os ingredientes por 12 minutos (comece na velocidade mais baixa e vá aumentando).
Vai virar uma massa enorme e fofa. Coloque em pote de sorvete ou pote plástico e tampe. É importante que o pote fique cheio até a boca para não criar cristais de gelo. caso o pote seja maior que a quantidade de sorvete, coloque um pedaço de filme plástico encostado na massa antes de tampar e leve para congelar.

15 comentários:

  1. Facin dimais, hein fia?! :D
    Não aguentei...rsrs..'o chato'...penso q vou ter q te plagiar...como é enjoado o paladar do meu tb..:/
    Maurinha...e esse pó saborizante, nunca vi, será q encontra em mercado com facilidade? Mas, se a gelatina resolver é melhor, aqui em casa não falta...ainda mais com esse calor.
    É Vinni mess amore...:]
    Amélia foi a inspiração, afinal era a muié de verdade, né?!
    E digital pq as cozinhas são virtuais agora...:} Como não dá para usar acento no endereço...ficou Amehlia.
    Essa mudernidáadi! :]
    Um bejim procê!

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  2. Super fácil né, e ainda fica lindo, sobremesa deliciosa, bjinhos!

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  3. Ôoooooo delícia!!!!!!! Que lindo que ficou, Maura! Hummm, uma colherada nessa taça não seria nada mal...hehehehe
    Beijpcas!

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  4. Oi bonita, hoje estou tendo tempo para visitar os blogs!!!
    Adoro sorvete, mas não tenho batedeira (já viu cozinheira não ter, sou eu), faço tudo na mão, coisas pesadas acabo evitando para não ter dores a noite no braço hahaha
    Esse seu ficou lindo, se arrisca sim no mundo do sorvete.
    Bjss

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  5. Eu adoro sorvete, mas nunca fiz nenhum que deu certo! Literalmente eu desisti, rs. O seu ficou lindo! Bjs!

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  6. seu sorvete tá lindo!!que cor amiga!!!sabe..eu numca fiz sorvete em casa!!!você me tentou...bjus..

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  7. Ficou lindo, que côr maravilhosa. Beijinhos

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  8. Nham nham, deu agua na boca!!
    Ja tinha visto essa receita la no Panelaterapia e vou fazer. Só não decidi o sabor ainda..
    Beijinho

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  9. Oi Maura!

    Esse sorvete tá de dar água na boca... Adorei!

    bjus *-*

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  10. Que bom que você gostou!!!
    Eu tentei fazer a versão ligth. Usei leite desnatado, aquela receita de leite condensado diet (que é com leite em pó) e adoçante, mas não ficou com a mesma textura, ficou durinho.

    Mas eu gostei muito dessa receita! Essa semana farei de novo!!!
    Bjs

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  11. Que bom que você gostou!!!
    Eu tentei fazer a versão ligth. Usei leite desnatado, aquela receita de leite condensado diet (que é com leite em pó) e adoçante, mas não ficou com a mesma textura, ficou durinho.

    Mas eu gostei muito dessa receita! Essa semana farei de novo!!!
    Bjs

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  12. Eu tô doida pra fazer essa receita também.
    Pensei em usar groselha, já pensou que delícia?
    Bjs

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  13. Hummm gostei do sorvete, parece bem fácil, ainda não fiz nenhum na minha vida, além dos picolés para os pimpolhos...o seu ficou bom demais, adorei os ingredientes...leite condensado...tudibom
    bjs
    Paula

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  14. K delícia... Ficou com 1 cor linda :)
    beijo

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Deixe seu comentário se você realmente gostar da receita!Obrigada!

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