Mousse de chocolate e mel

Já há algum tempo eu queria fazer uma mousse de chocolate, mas não achava uma receita prática, então achei essa que é um Sorvete de Mousse de Chocolate e Mel, do blog Banquetes e Lanchinhos. Adorei, mas fiz como mousse mesmo não como sorvete, ficou uma delícia!!!!


Da receita original só diminuí o creme de leite, porque eu queria um sabor mais acentuado do chocolate meio amargo.

Ingredientes
1 barra de chocolate meio amargo (170g)
2 ovos em temperatura ambiente
1 caixinha de creme de leite
2 colheres (sopa) de mel

Modo de fazer
Derreta o chocolate com o creme de leite no microondas, misture bem com um fouet, até virar um creme grosso. Reserve.
Separe as gemas das claras. Peneire as gemas sem apertar, e bata com um fouet ou batedor de ovos até engrossar ligeiramente, acrescente ao creme de chocolate.
Bata as claras em neve bem firme, juntando o mel aos poucos, até virar um merengue, misture com o creme de chocolate e coloque em tacinhas  ou potinhos, e leve para gelar.

Decorei com chumbinhos da Kopenhagen.