terça-feira, 8 de setembro de 2009

Mousse de chocolate e mel

Já há algum tempo eu queria fazer uma mousse de chocolate, mas não achava uma receita prática, então achei essa que é um Sorvete de Mousse de Chocolate e Mel, do blog Banquetes e Lanchinhos. Adorei, mas fiz como mousse mesmo não como sorvete, ficou uma delícia!!!!


Da receita original só diminuí o creme de leite, porque eu queria um sabor mais acentuado do chocolate meio amargo.

Ingredientes
1 barra de chocolate meio amargo (170g)
2 ovos em temperatura ambiente
1 caixinha de creme de leite
2 colheres (sopa) de mel

Modo de fazer
Derreta o chocolate com o creme de leite no microondas, misture bem com um fouet, até virar um creme grosso. Reserve.
Separe as gemas das claras. Peneire as gemas sem apertar, e bata com um fouet ou batedor de ovos até engrossar ligeiramente, acrescente ao creme de chocolate.
Bata as claras em neve bem firme, juntando o mel aos poucos, até virar um merengue, misture com o creme de chocolate e coloque em tacinhas  ou potinhos, e leve para gelar.
Decorei com chumbinhos da Kopenhagen.

9 comentários:

  1. Hummm, chumbinhos da Kopenhagen???? Meu Deus! É hoje que morro de saudade!
    Que belezura de mousse!
    Beijos!

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  2. Maurinha, que mousses lindas!!!
    Sou apaixonada por chocolate....vou fazer essa receitinha!!hehe

    Bjos

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  3. Ahhh nem....babei aqui...literalmente! Tá maravilhoso!!!!!!!!!!
    beijão!
    *Posto depois as receitinhas...hehehe
    Acabei de fazer uma tortinha de frango e um Homus!!
    beijão

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  4. Hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm.

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  5. Minha nossa...Que mousse de morrer!! Ficou tal linda e deve estar tao fofinha...TAMBÉM QUERO UMA TAÇA :)

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  6. Estava tentando descobrir uns blogs novos de culinária e encontrei o seu. Adorei! Suas receitas são maravilhosas! Vou estar sempre por aqui para acompanhar. Beijos. Quando puder, visite o meu blog: www.nossacozinhadani.blogspot.com.

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  7. Olá querida....adorei a receita mas veja tb essa da vovó:
    http://receitasdavovocristina.blogspot.com/2008/10/mousse-de-chocolate.html
    Aguardo sua visitinha, beijos.

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  8. Claras cruas? Será? E a salmonela?

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  9. Me dio grandes membrillos, y la receta que yo no soy feliz, me siento muy en juego! gracias de antemano
    Abordo un buena receta que ya ocupó un sitio como este
    Recette couscous
    couscous marocain
    modele cuisine
    Couscous recipe
    Recette cookies
    Recette crepe
    gateau au yaourt

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Deixe seu comentário se você realmente gostar da receita!Obrigada!

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