Pão caseirinho

Quando preciso de um lanche rápido, recorro as vezes, aos embutidos, nesse dia resolvi fazer cachorro-quente, porque já tinha as salsichas congeladas, mas esqueci que não tinha o pão, então usei esta receita que tinha visto nesse blog, e que deu super certo. Daí o lanche deixou de ser rápido, mas valeu mesmo assim, adoro pães caseiros!!!

Ingredientes:

2 colheres (chá) de fermento biológico seco (eu usei 1 tablete do fresco)

1 ovo

3/4 xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de açúcar

1 1/2 colheres (chá) de sal

1 colher (sopa) de manteiga

3 xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente (eu usei um pouco menos)

Modo de fazer:

Escolha um recipiente grande para fazer a massa.

Misture 2/3 da farinha de trigo com o fermento biológico seco, o sal e o açúcar. Reserve. Quebre o ovo dentro de uma jarra medidora e complete com leite até atingir 240ml.

Misture com um garfo e junte com os ingredientes secos, junte a manteiga e misture, de início com uma colher ou garfo. Passe a massa para uma bancada polvilhada de farinha de trigo e comece a sovar fazendo movimentos de "ir e vir" rasgando a massa com a palma da mão. Adicionando o resto da farinha de trigo. Faça isso durante uns 5 a 10 minutos (eu aguentei 5) ou até que a massa mude de coloração ficando com a cor mais clara, e com aspecto rendado.

Com a ajuda de uma espátula para desgrudar a massa da bancada sove por mais 15 a 20 minutos. Ela deverá ficar bem maleável. Cubra e deixe crescer até dobrar de volume (cerca de 40 a 60 minutos).

Depois de crescida coloque numa bancada polvilhada com trigo e corte-a em 16 pedaços e modele os pãezinhos, no formato desejado. Coloque em uma assadeira e deixe crescer até dobrar de volume novamente. Preaqueça o forno em temperatura média, por uns 15 minutos. Asse-os por cerca de 20 minutos ou até dourarem.

Obs: Você pode substituir o fermento seco pelo fresco, use 1 tablete.
Ou você pode fazer sem ovo, para isso use 240ml só de leite.