quarta-feira, 6 de janeiro de 2010

Tacacá

Depois de muita comida de Natal que já estourou a minha cota, e com a presença de muitas visitas resolvi fazer esse Tacacá, uma comida regional do Norte do país, que é feita com os ingredientes do Pato no Tucupi, só que em vez de pato se usa o camarão seco dessalgado.
Não tem muito o que explicar, se usa o caldo do tucupi comprado em casas que vendem coisas do Norte,que se tempera com um pouco de alho e cebola ralada, o jambu, aquela folha que eu já expliquei em outro post e camarão seco, e muita pimenta, o gosto é forte e ácido.
Vou tentar recomeçar "os trabalhos ", na cozinha mas confesso que tenho feito muita coisa repetida e tenho tido aquela famosa preguiça....e com esse calor fico sem vontade de entrar na cozinha, mas vou me esforçar! bjs.

12 comentários:

  1. Que interessante! Gostei!! bjinho

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  2. Comi Tacacá só uma vez na vida, no Pará...não amei, mas achei interessante!
    Vc é do Norte minha amiga?

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  3. Eu já vi várias vezes o pessoal fazendo na tv, acho muito legal, mas nunca vi essas coisas para comprar por aqui.
    =)
    beijos

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  4. Na verdade eu nasci em Manaus, mas saí de lá com 19 anos e só no Rio moro há 25 anos.
    E também acho que não é uma comida fácil de gostar, vc vai se acostumando mas depois vicia.
    bjs

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  5. seu blog é tão lindo de se ver... adoro passar por aqui... me da vontade de correr pra cozinha e fazer seus pratos!
    bjão

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  6. Maura, gostei do aspecto!!! Mas é do tipo de ingrediente que aqui não há mesmo! Mas é pena, porque parece ser óptimo!!!
    Beijos*

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  7. oi,a comida tem bom aspecto deve estar deliciosa,bjs

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  8. está tudo com tão bom aspecto!!! adorei!!! beijinhos grandes

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  9. que intressante essa receita..numca provei essa comida...e vejo sempre falando na Tv!mostrando as pessoas comeno!deve ser bom..tem camarão!hummm!!!!..ah..desejo a você e familia um ano novo maraviilhoso..bjus

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  10. Acho que eu tinha uns 15 anos quando vi a Fafá de Belém num programa de TV fazendo uma receita de Pato no tucupi e fiquei morrendo de vontade de provar! Agora o Tacacá entrou p/ lista!
    Parece delicioso!

    Bjs

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  11. Maura querida, faço minhas as palavras da Tati! Eu já tinha muita vontade de experimentar pato no tucupi, e agora vendo esse tacacá, ele entrou para minha lista de "delícias que quero provar de qualquer jeito, e de preferência este ano"!
    O aspecto dele me diz que vou amar a primeira vista, e meu feeling, nesse sentido, é muito bom.
    Seu blog, como sempre, pra lá de incrível!
    Bjo grande,

    Mari

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  12. Nunca comi! Fiquei com muita vontade aqui! Receita anotada! Simples e deve ser deliciosa, adoro comida apimentada! Bjinhos

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