Carne com páprica

Não fiz a receita toda, mas vou publicar a receita na íntegra com as devidas alterações.

Fica um trivial melhorado, gostei muito !

Ingredientes

1kg de coxão mole ou alcatra (fiz com músculo/ 500g)

3 cebolas médias raladas (usei 1 cebola)

3 colheres (sopa) de manteiga (usei 1colher + azeite)

1 tablete de caldo de carne ( usei 1/2)

1 xícara de água quente (usei 1/2)

1 xícara de vinho branco seco (usei 1/2)

Suco de 3 limões (usei 1 limão)

2 colheres (sopa) de páprica (usei 1 de sobremesa)

1 xícara (chá) de creme de leite (usei 1/2)

1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado (usei 1/4)

Aqueça a manteiga e o azeite, doure a carne, depois acrescente a cebola e frite-a. Acrescente o caldo de carne dissolvido na água quente, o vinho, o suco de limão e a páprica. Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 50 minutos se você for fizer a receita toda, senão por 35 minutos. Eu acho melhor usar panela de pressão. Por fim acrescente o creme de leite, o cheiro verde e sirva.

Fonte: Revista Cozinhando com Edu Guedes n°12