Carne moída com batatas

Almocinho básico e apimentado, muito bom mesmo, eu particularmente uso esse tipo de carne quando estou sem imaginação para cozinhar, mas mesmo assim tento diferenciar as maneiras de fazê-la. Tirei da Revista Cláudia e fiz algumas modificações.

Ingredientes:

300g de carne moída

3 colheres (sopa) de azeite

1/2 cebola picada

1 dente de alho picadinho

2 batatas cortadas em rodelas

1/4 xícara (chá) de vinho branco

2 tomates sem pele e sem semente em cubos

Sal e pimenta a gosto

1 colher (chá) de páprica picante ( se preferir pode colocar menos)

Salsa picada a gosto

Modo de fazer:

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a carne até a água secar.

Acrescente a cebola, o alho e a batata e refogue por alguns minutos, mexendo.

Junte o vinho e cozinhe até as batatas amolecerem. Tempere com sal, a páprica e se quiser a pimenta, nesse caso cuidado porque a páprica já é picante.

Junte o tomate e a salsinha, misture rapidamente e desligue o fogo. Sirva.