Fonte: http://entretenimento.r7.com/hoje-em-dia/fotos/aprenda-a-fazer-sopas-deliciosas-e-com-poucas-calorias-para-se-esquentar-nos-dias-frios-10062016#!/foto/10
Ingredientes:
3 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
1/2 cebola picada
1 dente de alho picadinho
1 vidro de palmito em conserva picado
3 xícaras de leite desnatado
2 colheres (sopa) de creme de ricota
Muçarela de búfala ralada
Sala, cebolinha a gosto
Sal e pimenta-do-reino branca moída na hora
Modo de fazer:
Refogue a cebola e o alho no azeite. Na sequência, acrescente o palmito e o leite.
Após 10 minutos acrescente o sal, pimenta-do-reino e a ricota. Mexa bem, depois é só bater no liquidificador.
Coloque o creme na panela de novo até dar mais consistência e depois acrescente a muçarela de búfala, e por fim a salsinha e a cebolinha!
