Petisco de abobrinha e vagem grelhados

Achei uma delícia esse petisco!!!
Fonte:http://www.delicias1001.com.br/2014/06/petisco-de-abobrinha-e-vagem-grelhadas.html

Feito assim:
Fatie 1 abobrinha, 1 beringela ( acrescentada por mim),1 cebola inteira, e 12 talos de vagem em pedaços regulares e por fim uns tomatinhos.
Coloque um fio de azeite na chapa e coloque  todos legumes na chapa e vá grelhando lado a lado, aos poucos, conforme vão grelhando salpique sal e retire da chapa.

Depois de grelhados, junte orégano, cheiro verde, um bom fio de azeite e 2 colheres (sopa) de aceto balsâmico.

Sirva com torradas ou pão italiano grelhado na chapa!

Brownies do "Tempero de família"

Aprovado! mas um pouco trabalhoso!!!
A receita é enorme!!!! eu fiz pela metade! e modifiquei umas coisinhas, mas vou colocar a receita na íntegra.
Fonte: http://gnt.globo.com/receitas/receitas/brownie-de-chocolate-simples-e-facil-de-fazer.htm

Ingredientes:
500g de açúcar
6 ovos
3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
700g de achocolatado em pó
300g de manteiga com sal

Modo de preparo:

Em uma batedeira, bata primeiro os ovos e a manteiga. Em seguida, acrescente o açúcar e bata mais um pouco. Coloque a farinha e bata mais. Por fim, troque o batedor e coloque aquele gancho, para massas mais pesadas, coloque o achocolatado a bata bem até ficar bem homogêneo. Unte uma forma e coloque a massa e leve ao forno por 30 minutos, (eu usei o forno médio). Retire e sirva com sorvete se preferir. Vocês podem ver o video da receita original no link acima.

Obs: como fiz metade da receita aqui vai o que diminuí:
200g de açúcar
3 ovos
210g de f. de trigo
350g de chocolate em pó (usei o da Nestlé)
150g de manteiga

Sopa de frango com legumes

Sopinha deliciosa, como estou sempre enjoada, fico descobrindo sopas que me ajudem numa alimentação mais saudável! essa foi adaptada de uma receita bem antiga, deu super certo!!!

Ingredientes:

1 peito de frango limpo (usei só metade)
1 mandioquinha ou batata-baroa
1 batata-doce pequena
1 cenoura
Folhas de espinafre
1 cebola picada
1 dente de alho amassado ou picado se preferir
2 tomates
Salsa e cebolinha
Caldo de galinha
Azeite, sal a gosto
Macarrão (opcional)

Modo de fazer:

Corte o peito de frango em tirinhas bem finas, tempere com sal e reserve.

Pique todos os legumes em pedaços bem pequenos, e tire as peles dos tomates e pique também.

Esquente o azeite numa panela e grelhe os pedaços de frango, até começar a dourar, junte a cebola e o alho, deixe dourar bem, acrescente o resto dos ingredientes, coloque água quente e o caldo de galinha e tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por uma hora mais ou menos, ou mais.

O importante é deixar cozinhar bem até ficar com um caldo mais grosso, depois disso coloque a salsinha e a cebolinha, prove o sal se precisar acrescente mais, deixe ferver um minutinho e pronto sirva com umas torradinhas, se você preferir cozinhe um pouco de macarrão prá sopa a parte e junte na sopa.