Cookies de aveia

Bem gente essa receita eu fiz prá minha neta, mas depois achei que ficou muito natureba, não queria que tivesse ficado tão assim... digamos fibrosos... mas me empolguei e fiz assim, além de modificar toda a receita. Vou colocar o link da receita original, mas o post vai ser da que eu fiz. Então para quem gosta de cookies naturais e super saudáveis esses são ótimos!!!

Sem os m&ms  é claro!! Agora a receita original é bem interessante.

Ingredientes:

6 colheres (sopa) de manteiga sem sal, amolecida

2/3 de xícara de açúcar mascavo

1 ovo grande

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1/2 colher (chá)  de sal

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 xícara (chá) de musli ou muesli

3/4 de xícara (chá) aveia grossa

1 xícara (chá) de gotas de chocolate meio amargo

1 xícara (chá) de farinha de trigo ( eu não usei toda)

Modo de fazer:

Aqueça o forno a 180ºC

Numa tigela de batedeira bata a manteiga com o açúcar até ficar em creme por volta de 1 minuto. Junte o ovo batido, o bicarbonato de sódio, sal e a baunilha.

Adicione o musli, a aveia e as gotas de chocolate, até ficar bem misturado, por fim adicione a farinha de trigo aos poucos até dar o ponto de enrolar.

Faça as bolinhas e arrume num tabuleiro untado. Asse por aproximadamente 11-12 minutos, ou até ficar um pouco corado, espere esfriar para ficarem duros, e depois guarde em potes bem fechados. O rendimento vai depender do tamanho das bolinhas.

Biscoitos de Páscoa

Gente consegui fazer esses biscoitos depois de um tempo ocupada com umas encomendas, eu sou muito enrolada mesmo tenho que admitir... esses biscoitos eu vi no blog da Fabiana, Sonho doce, sonho, pensei logo na minha neta, e acabei fazendo com uma pequena adaptação, só para ficar mais colorido!!! Achei os biscoitos deliciosos, tem ainda mais explicações lá no blog da Fabiana, e muitas outras delícias porque a moça não pára, impressionante!!!

Ingredientes:

1/2 xícara de (chá) de manteiga, em temperatura ambiente, mas ainda firme

2 xícaras (chá) de açúcar

1 pitada de sal

2 ovos grandes em temperatura ambiente, batidos ligeiramente

2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite

400g de amido de milho (maizena)

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 pacotede coco seco ralado (não usei)

Modo de fazer:

Na batedeira, bata bem a manteiga até ficar cremosa. Junte aos poucos o açúcar e continue batendo até formar uma massa aerada. Com a batedeira ligada, vá juntando os ovos batidos em fio, para formar uma emulsão. Se talhar, junte um pouco de farinha de trigo. Depois de colocar todo os ovos, desligue a batedeira. Junte, alternadamente, a farinha de trigo, o leite, a maizena e o coco ralado se for usar, misturando com uma colher de pau ou espátula. Quando a massa estiver homogênea, junte o fermento. Misture bem e molde os biscoitos.

Coloque-os em forma untada e enfarinhada, leve ao forno preaquecido médio e deixe assar até começar a dourar.

Obs: a única modificação que eu fiz foi colocar corante vermelho, num pouquinho da massa para fazer o foçinho do coelho.

Biscoitos de Natal

Esses biscoitinhos são uma prévia, imaginem ainda estou na prévia, mas é porque a minha neta só vem no Ano-Novo, eu queria que ela mesma fizesse a decoração dos biscoitos.

Mas achei que essa cobertura é dura para uma criança apertar, preciso achar uma mais macia, essa foi da Cinara, que fez uma decoração linda, mas gente não achei fácil, minha mão treme e fica tudo muito bagunçado, se fosse feito pela minha neta tudo bem mais por mim é de amargar. (só pra informar minha filha ajudou, mas não leva jeito também)

A receita me decepcionou bastante, tirei da revista Cláudia, bem básica, sabe, açúcar, trigo, manteiga, gema, etc, mas achei horrível e nem vou postar, sou contra engordar com coisa ruim, se é pra comer que seja comida boa!!!!!

Sem querer incomodar se alguém tiver uma receita bem gostosinha de biscoitos de Natal. por favor me diga, senão vou fazer de gengibre mesmo, mas não sei se minha neta vai gostar.
Ainda estou escolhendo as receitas da ceia de Natal, gosto de variar.