Receita do Jamie Oliver, não encontrei o link.
Fiz na verdade uma adaptação.
Ingredientes:
Serve 3 pessoas
500g de batata bolinha
1 maço de mini rúcula
Azeite q. b.
1/2 meio limão espremido
2 colheres (sopa) de alcaparras
- Lave bem as batatas e leve para cozinhar.
- Lave as rúculas e as alcaparras.
- Escorra as batatas já macias corte-as ao meio, com as batatas ainda mornas, misture as alcaparras, a rúcula e tempere com o azeite, o limão e sal, pode acrescentar um pouco de pimenta-do-reino moída na hora. Sirva imediatamente.
Amo salada com rúcula. Bjs.
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