Arroz de rico

Essa é daquelas que dá uma limpa na geladeira e mata a fome!!!
Fonte:http://www.foxplaybrasil.com.br/lifestyle/recipe/5343-arroz-de-rico

Ingredientes:

80g de arroz integral ou pode ser outro
20g de bacon
10g de alho (substitui por cebola)
10ml de azeite extra virgem
50g de filé mignon ou outra sobra
2 ovos
Cebolinha a gosto
Queijo parmesão a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Ervilhas e milho verde a gosto (dei uma incrementada mais)

Modo fácil de fazer:

Frite o bacon com um pouco de azeite, adicione o alho, doure um pouco e logo acrescente a carne. Refogue então por alguns minutos.
Bata os ovos e coloque-os na panela da carne, até que comecem a coagular. Junte o arroz r misture.
Finalize com cebolinha e parmesão.

Obs: mas como sou metida, misturei por minha conta um pouco de milho verde e ervilhas.