Quiche de legumes (sem massa)

Eu adoro essa receita é uma delícia e um ótimo acompanhamento, mas vai bem sozinha também!!
Já fiz outras vezes só que dessa vez  eu mudei os legumes, na verdade aproveitei, o que tinha pronto.
Aqui vai o link da receita anterior onde também você pode anotar a receita da massa se estiver interessada.

Ingredientes:
Sobras de legumes cozidos, cenoura, brócolis, couve-flor, vagem + cebola e alho.
3 a 4 ovos
4 colheres (sopa) de queijo ralado
50ml de creme de leite
Sal e pimenta do reino  gosto

Numa panela com um pouco de azeite de oliva refogue  a cebola em rodelas bem finas e o alho bem picado, quando murchar acrescente os legumes cozidos, misture muito bem. Reserve.

Em uma vasilha bata os ovos e misture o queijo ralado e o creme de leite, prove o sal e a pimenta, e por fim junte os legume refogados, coloque numa forma refratária untada, salpique um pouco de queijo ralado, leve ao forno para assar por 20 minutos ou até dourar.