Brownie com sorvete de creme

Oi meninas e meninos, estou voltando devagar, ainda um pouco cansada de cozinhar, mas foi bom!!!

Passei o aniversário da minha filha e o Ano Novo em Brasília com os filhos, porque como não podiam vir dessa vez eu fui, foi tudo muito bom,  como era de se esperar cozinhei muiiiito, mas para a família não tem como fugir rsrs!!!

Já vi que vou levar dias para me atualizar nos blogs tem muita novidade, quero agradecer as pessoas queridas que deixaram  seus recados e responderam outros.

Essa receita eu já tinha feito no blog, e não tive a paciência de esperar o Brownie esfriar aí o sorvete derreteu muito e o visual não ficou tão bonito, eles não me deixaram aparar as sobras do sorvete para ficar mais bonito. Fica bem gostoso servido com a calda quente.

Vou postar a receita outra vez com as modificações.

Ingredientes do Brownie:

3/4 de xícara de manteiga (150g )

1 1/2  xícara de açúcar (270g, usei só 1 xícara)

4 ovos

1/4 de xícara de água

3/4 de xícara de chocolate em pó

1/2 xícara de farinha de trigo (usei 3/4)

1 pitada de sal

1 xícara de castanhas torradas e picadas

1 colher de (chá) de fermento em pó ( porque precisava do bolo mais alto)

1 litro de sorvete de creme

Acessórios:

Assadeira 18 x 25

Forma de bolo inglês 13 x 25

Preaqueça o forno a 200º C.

No liquidificador, bata os ovos, a água, manteiga, açúcar,  chocolate e o sal, até ficar tudo homogêneo, fica bem cremoso, desliga o liquidificador, mistura a farinha de trigo e o fermento, e as castanhas.

Unta uma forma com manteiga, despeje a massa, leve para assar por mais ou menos 30 minutos.

Depois de assado deixe esfriar completamente, corte em 3 retângulos, o meu eu cortei em 2 retângulos.

Na forma de bolo inglês forrada com plástico ou filme plástico, arrume camadas de brownie e sorvete levemente amolecido, coloque no freezer por um dia, melhor fazer de véspera.

No dia seguinte desenforme acerte o que ficou sobrando, coma para não estragar é claro!!rs!, e cubra com calda de chocolate (tablete de 170g de chocolate meio amargo derretido com 1 lata de creme de leite) ou com calda de frutas vermelhas.