De Manaus

Tapioca com coco, é bem deliciosa, não sei fazer, mas não tem nada de mais, fica bem molhadinha derrete na boca e parece que foi molhada com alguma coisa bem suave, não sei bem o que, só se o coco colocado por cima faz isso, mas acho difícil, e o mais interessante é que fica numas barraquinhas sem nenhuma refrigeração e não azeda, porque vocês sabem o calor que faz lá!! Pensei que talvez um pouquinho de água com açúcar...., eu adoro essas tapiocas, qualquer dia vou experimentar fazer.

Pé-de-moleque, é bem diferente do daqui, é feito com massa puba, leva castanha-do-Pará, erva doce, açúcar e etc, são assados na folha de bananeira, e eu gosto muito mas acho que é pesado no estômago, só dá para comer um pouco. Logo atrás é o cuzcuz de milho feito com farinha de milho, mas não gosto muito é salgado.

Mingau de banana (pacovan) tipo banana-da-terra com tapioca (bolinhas), é simplesmente uma delícia, mas eu como e faço sem o mingau de tapioca, isso é um hábito de lá, misturam muitos mingaus, como o de milho branco (canjica ou mungunzá) com o de tapioca, no caso o de banana com o de tapioca, essa mistura achei deliciosa, mas acho que engorda ainda mais, mas é bom!!, uma canelinha e pronto, esse braço aí é de uma moça que foi muito simpática em me ajudar na foto, eu acho que esse braço gordinho já é dela ter misturado três mingaus, mungunzá,banana e tapioca, estão vendo que em volta da tigelinha dela está branco??!!!



Banana Pacovan frita

Bolo de pamonha

Esse foi o meu pratinho

Tapioca com coco, como é vendida nas ruas na folha da bananeira

Nome do lugar dessas delícias

Oi meninas e meninos!! estou de volta de Manaus, e vou contar fiz um esforço muito grande para não voltar uma uma baleia !!!!(se bem que já me sinto uma!) são comidas que me lembram da infância e que eu adoro!!

Eu tirei poucas fotos confesso à vocês que tenho vergonha de ficar tirando foto, sem contar que tem lugares que não gostam, pensam que a gente vai copiar os pratos, abrir um restaurante, sei lá!!

Essas fotos são de um café da manhã de comidas típicas ou não, que tem muito por lá, esse hábito começou há alguns anos atrás, existem muitas desses lugares que fazem isso espalhados pela cidade, alguns são ótimos, é sempre no estilo self-service, o preço é razoável depende do lugar.

Quase não entrei na internet lá porque achei a internet muito ruim, parece que agora em dezembro vai melhorar com outra empresas disputando o mercado de lá.

Estou cheia de coisas por fazer mas logo vou começar as minhas visitas porque já vi muita coisa boa por aqui, espero que todas estejam bem e beijinhos!!